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postado por www.rocasdovouga.com.brUm restaurante de Nova Orleans com um menu moderno senegalês e uma chef etíope que estudou psicologia antes da carreira 4️⃣ culinária estão entre os restaurantes nomeados como finalistas para o cobiçado James Beard Awards.
Os finalistas do Restaurant and Chef Awards 4️⃣ foram anunciados quarta-feira vaidebet app Washington, DC.Os vencedores serão anunciada no dia 10 de junho durante uma cerimônia na pera Lírica 4️⃣ da cidade norte americana Chicago (EUA).
Na categoria Emerging Chef, Fariyal Abdullahi é um dos cinco finalistas. Depois de se formar 4️⃣ vaidebet app psicologia e ter concluído o curso na Hav & Mar (em inglês), ele escolheu uma nova rota que levou 4️⃣ ao Culinary Institute of America and Noma in Copenhague antes da entrada no programa hams-focaled do Marcus Samuelsson para a 4️⃣ empresa americana HV&Mar!
Abdullahi é acompanhado na categoria por outro chef com uma estrada sinuosa para a carreira culinária. Masako Morishita 4️⃣ se mudou de Washington, DC (EUA) e foi líder da torcida dos Comandantes do Estado norte-americano que agora o chefe 4️⃣ emergente está levando comida japonesa aos clientes no Perry'S ndia: WEB
Na categoria Melhor Restaurante Novo, o finalista Dakar NOLA combina 4️⃣ os ingredientes de Nova Orleans com sabores extraídos das raízes do Chef Serigne Mbaye na África Ocidental vaidebet app um menu 4️⃣ pescatário sazonal.
Os finalistas do Chef deste ano incluem Sarah Minnick, da Lovely's Fifty 50 vaidebet app Portland e Dean Neff de 4️⃣ Seabird.
Na categoria Restaurante de Destaque, dois finalistas vêm do Texas: West Texas churrasco conjunto Convenience Oeste vaidebet app Marfa e Mixtli 4️⃣ no San Antonio.
A organização sem fins lucrativos James Beard Foundation foi criada há mais de 30 anos, pouco depois da 4️⃣ morte do "pioneiro foodie" Tiago Beard s morrer “para celebrar e apoiar as pessoas por trás das culturas alimentares americanas”.
Foi 4️⃣ o anfitrião do "I Love to Eat", primeiro programa de comida na televisão vaidebet app 1946 e foi chamado pelo The 4️⃣ New York Times, como um dos mais importantes diretores da culinária americana.
A fundação, que enfrentou controvérsia nos últimos anos vaidebet app 4️⃣ 2024 introduziu novas políticas e procedimentos para um novo código de ética provocado por alegações sobre o mau comportamento dos 4️⃣ chefs.
A primeira cerimônia de premiação foi realizada vaidebet app 1991.
2024 Restaurante e Chef Awards finalistas
Restaurateur excelente
. Mamba Hamissi e Nadia Nijimbere, 4️⃣ Baobab Fare (Far) Detroit MI
. Quynh-VY e Yenvy Pham, Loja de Púp Bc do pH da fábrica padrão tempo fícificos 4️⃣ o barco vaidebet app Seattle WA
. Chris Viaud, Greenleaf e Ansanm; Pavilhão Milford and Wolfeboro
. Hollis Wells Silverman, Eastern Point Collective 4️⃣ (O pato e o pêssego; La Collina); Washington DC
. Erika Whitaker e Kelly White, ID EST (O Alfaiate do Lobo), 4️⃣ Boulder
Chef excelente
. Sarah Minnick, Lovely's Fifty 50-50 vaidebet app Portland OR
. Dean Neff, Seabird (em inglês)
. Michael Rafidi, Albi (Washington DC)
Renee 4️⃣ Touponce, O Porto de Chamadas (The Port of Call), Mystitic.com
. David Uygur, Lucia (Dallas)
Restaurante excelente restaurante excepcional
. O Composto, Santa 4️⃣ Fe
. Conveniência Oeste, Marfa (TX)
. Langbaan, Portland OR
. Mixtli, San Antonio (TX)
. Vestige, Ocean Springs
Chef Emer emergente
. Fariyal Abdullahi, Hav 4️⃣ & Mar Nova Iorque (Nova York)
. Janet Becerra, Pancita; Seattle (WA);
. Nikko Cagalanan, Kultura (Charleston) SC
. Ryan Fernandez, Southern Junction 4️⃣ (Junção Sul), Buffalo
. Masako Morishita, Perry's (Warshington DC)
Melhor Restaurante Novo
. Bar Bacetto, Waitsburg
. Barbs-BQ, Lockhart (TX)
. Chez Noir, Carmel-by the 4️⃣ Sea (CA)
. Cozinha do conforto, Dorchester
. Dakar NOLA, Nova Orleans
. Hayward, McMinnville
. Kaya, Orlando (FL)
. Kisser, Nashville
. Oro por Nixta, 4️⃣ Minneapolis (MN)
. Shan, Bozeman (MT)
Padaria Outstanding Bakery
. The Burque Bakehouse, Albuquerque (NM)
. Gusto Bread, Long Beach (CA)
. JinJu Patisserie, Portland
. 4️⃣ Mel the Bakery, Hudson (NY)
. ZU Bakery, Portland (ME)
Chef de pastelaria ou Baker
. Susan Bae, coelho da lua de Washington 4️⃣ DC
. Jesus Brazon e Manuel brazona, Caracas Bakery (Pastelaria), Doral and Miami
. Atsuko Fujimoto, Norimoto Bakery vaidebet app Portland ME
. Crystal 4️⃣ Kas, Valentim de Cristal
. Anna Posey, Elske de Chicago
Hospitalidade excepcional
Crawford and Son, Raleigh (NC)
. Gemma, Dallas (TX)
. Lula Cafe, Chicago
. 4️⃣ Melba's, Nova Iorque (NY)
. Woodford Food & Beverage, Portland (ME)
Programa de Vinhos e Outras Bebida
. Lula Drake Wine Parlour, Columbia 4️⃣ (SC)
. The Morris, São Francisco (CA)
. Forte Anaheim da água, Anáim de Annaiem (CA)
. Tail Up Goat, Washington DC
. Waxlight 4️⃣ Bar à Vin, Buffalo (NY)
Bar excelente bar excepcional.
. Barr Hill Cocktail bar, Montpelier VT
. Clavel Mezcaleria, Baltimore (MD)
. Joia do 4️⃣ Sul, Nova Orleans (LA)
. Las Ramblas, Brownsville (TX)
. Pacific Cocktail Haven, São Francisco (CA)
Melhores Chefs (por região)
Melhor Chef: Califórnia
. Geoff 4️⃣ Davis, Burdell (Oak Oakland)
. Rogelio Garcia, Auro Calistoga CA
. Lord Maynard Llera, Kuya Senhor de Los Angeles (CA)
. Tara Monsod, 4️⃣ Animae San Diego (CA)
. Buu "Billy" Ngo, Kru (Cru), Sacramento - CA;
Melhor Chef: Grandes Lagos (IL, IN e MI)
Vinnie Cimino, 4️⃣ Cordelia (Cleveland), OHJose Salazar Mita's Cincinnati
. Sujan Sarkar, Indinne (Chicago)
. Hajime Sato, Sozai e Clawson
. Jenner Tomaska, Esmé (Chicago)
Melhor Chef: 4️⃣ Mid-Atlantic (DC, DE e MD)
. Tony Conte, Inferno Pizzeria Napoletana (Darnestown), MD
. Jesse Ito, Real Sushi & Isakaya (Palmácia), Filadélfia 4️⃣ - PA;
. Matt Kern, uma costal Ilha Fenwick
. Harley Peet, Bas Rouge (Bas Vermelho), Easton MD
. Kevin Tien, Coelho da 4️⃣ Lua de Washington DC
Melhor Chef: Midwest (IA, KS MN MO NE ND SD WI)
. Ann Ahmed, Khânluna (Minneapolis) MN
. 4️⃣ Rob Connoley, Bulrush (São Luís), MO
. Dan Jacobs e Rito de Van do Din, EsterEv vaidebet app Milwaukee (WI)
. Christina Nguyen, 4️⃣ Hai Hai de Mineápolis MN
. Tim Nilson, O quarto da caldeira de Omaha (Ne)
Melhor Chef: Montanha (CO, ID e MT)
. 4️⃣ Brandon Cunningham, Social Haus (Suíça), Greenough
. Ali Sabbah, Mazza Cafe vaidebet app Salt Lake City (UT)
. Matt Vawter, Rootstalk (em inglês), 4️⃣ Breckenridge e CO
. Penelope Wong, Yuan Wonton de Denver (CO)
. Nick Zocco, colina urbana de Salt Lake City (UT)
Melhor Chef: 4️⃣ New York State
. Nasim Alikhani, Sofreh (Brooklyn)
. Atsushi Kono, konoso Nova Iorque (NY)
. Chris Mauricio, Harana Market (mercado de Harana), 4️⃣ Accord
. Charlie Mitchell, Clover Hill (Brooklyn)
. Jeremy Salamon, contador de Agis (Brooklyn)
Melhor Chef: Nordeste (CT, MA ME; NH)
. Conor 4️⃣ Dennehy, Talulla (Cambridge), MA
. Maria Meza, Dolores (Dorolos), Providence
. David Standridge, A Filha do Shipwright (A filha de The Shiftwoirty), 4️⃣ Mística
. Jake Stevens, Leeward (em inglês) vaidebet app Portland ME;
. Cara Tobin, Honey Road (estrada do mel), Burlington e VT;
Melhor Chef: 4️⃣ Noroeste e Pacífico (AK, HI ou WA)
. Avery Adams, Matia Kitchen (Cozinha), Orcas Island - WA;
. Kristi Brown, Communion (Comunhão), 4️⃣ Seattle - WA;
. Josh Dorcak, MS Ashland OR
. Gregory Gourdet, kann (Portland) OR
. Melissa Miranda, Musang (Seattle)
Melhor Chef: Sudeste (GA, 4️⃣ KY; NC e SC)
. Jamie Davis, The Hackney (Washington)
. Rod Lassiter e Parnass Savang, Talat Market (Atlanta), GA
. James London, 4️⃣ Peixe Chubby (Chubby Fish), Charleston-Sc
. Robbie Robinson, Limites da cidade Barbeque (West Columbia)
. Paul Smith, 1010 Ponte de Charleston WV
Melhor 4️⃣ Chef: Sul (AL, AR FL LA MS PR)
. Valerie Chang, Maty's Miami
. Hunter Evans, Elvie's (Elvié), Jackson
. Gabriel Hernandez, 4️⃣ Mesa Verde de San Juan (PR)
. Carlos Portela, Orujo San Juan (PR)
. Arvinder Vilkhu, Saffron (Nova Orleans)
Melhor Chef: Southwest (AZ, 4️⃣ NM e NV) OK
. Rene Andrade, Bacanora (Phoenix) AZ
. Jeff Chanchaleune, Ma Der Lao Kitchen (Ma der laos), Oklahoma City
. 4️⃣ Steve Kestler, Aroma Latin American Cocina de América Latina
. Steve Riley, Provisões Mesas Albuquerque NM
. Eduardo Rodriguez, Zacatlán (Santa Fé), 4️⃣ NM
Melhor Chef: Texas
. Emmanuel Chavez, Tatemó (Houston) Houston
. Christopher Cullum, Attaboy de Culum vaidebet app San Antonio (TX)
. Tracy Malechek-Ezekiel, Birdie's 4️⃣ (Austin)
. Misti Norris, Petra & the Beast (A Besteira e a Feras), Dallas
. Ana Liz Pulido, Anna Lisa Taqueria (Missão), 4️⃣ Missão
Veja mais James Beard Awards indicados.
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