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postado por www.rocasdovouga.com.brViagens à Muscadet: a renascença do vinho branco francês
Na minha primeira visita à região do Muscadet no início dos anos ♣ 2000, as coisas não estavam melhores para os produtores do anteriormente onipresente vinho branco seco amigo do marisco local. Years ♣ de overprodução incontrolada e um tratamento descuidado apostabets relação à qualidade apostabets essas videiras ao longo da foz do estuário ♣ da Loire -- além da emergência de uma onda de rivais frutíferos e exuberantes do novo mundo -- fizeram com ♣ que as vendas despencassem.">
A exceção brilhante dessa viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de videiras cultivadas de ♣ forma biodinâmica chamado Domaine de l'Écu. Bossard, então um vitalício de 50 anos, era um рио de idéias, mas seus ♣ vinhos brancos secos eloquentes eram tão extraordinários quanto suas palavras. Tão resonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de ♣ Bourgogne, e a um preço fracionário, eles desafiavam todas as minhas ideias pré-concebidas sobre o Muscadet.
Bossard, que morreu no ano ♣ passado, viveu o suficiente para ver a cena local e o mundo inteiro pegarem o seu visto de Muscadet, os ♣ melhores exemplos dos quais estão agora estabelecidos como o Chablis pensante do sommelier. Ele também foi, aprendi apostabets breve, representativo ♣ dos tipos de produtores prestativos e pensadores livres que estavam transformando a Loire no maior válaco de vinhos da França, ♣ e certamente o mais dinâmico neste século.
Muita da energia veio – e vem – do contingente surpreendentemente grande e influente ♣ de produtores naturais do Vale do Loire. Mas o Vale do Loire é lar de produtores criativos de todas as ♣ filosofias e tiras vinicultoras. E entre eles eles estão fazendo um intervalo maior de estilos do que qualquer outra região ♣ vinícola da França.
Essa variedade é apostabets parte a consequência natural da extensão geográfica das vinhas do Vale do Loire, que ♣ acompanham o rio por 1.000 km da nascente nos Montes Central a
Seis vinhos do Vale do Loire
grafia: PR
A Sociedade do Vinho: Série Genération Crémant de Loire
França 2024 (£14.50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma ♣ técnica do champanhe, mas, neste caso, usando variedades favoritas da Loire chenin branco, cabernet franc e grolleau, além de uma ♣ pequena quantidade de chardonnay, este é um exemplo brilhante da qualidade disponível nos espumantes do Loire: todos crocantes maçã vermelha ♣ e delicado mel.
Domaine de la Noblaie Le
Temps de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £12.95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome encantadoramente evocativo ♣ para um vinho encantadoramente evocativo de um produtor que é um mestre nos vinhos de cabernet franc vermelhos na apelação ♣ Chinon, oferece tudo o que se espera de um vinho vermelho refrescante de primavera, bem como o crocante framboesa, ameixa ♣ preta e, sim, cereja vermelha picada de estilo mais refrescante.
Château de Plaisance Anjou Blanc
França 2024 (£23.50, leaandsandeman.co.uk)
A chenin branco é ♣ uma variedade de uva extraordinariamente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes apostabets todos os níveis de doçura. Aqui está em
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