As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e ⚽️ aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e ⚽️ com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las ⚽️ justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um ⚽️ grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare cassino saque pix uma das muitas lojas de roti do ⚽️ Reino Unido e encomende uma (algumas?), cassino saque pix seguida, volte aqui cassino saque pix outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com ⚽️ chutney de pepino

Grãos de bico cassino saque pix conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm cassino saque pix água salgada, que também é ⚽️ usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e cassino saque pix pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e ⚽️ asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem cassino saque pix água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto ⚽️ de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g ⚽️ de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha cassino saque pix pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de ⚽️ pacote rápido de fermento cassino saque pix pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e ⚽️ talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de ⚽️ chá de cominho cassino saque pix pó
½ colher de chá de baunilha cassino saque pix pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de ⚽️ frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o ⚽️ chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de ⚽️ chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, ⚽️ baunilha e sal cassino saque pix um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por ⚽️ mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de ⚽️ volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar ⚽️ por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro ⚽️ com 150ml de água fria cassino saque pix um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo cassino saque pix uma panelinha média cassino saque pix ⚽️ um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. ⚽️ Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe ⚽️ por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do ⚽️ líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o ⚽️ molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o cassino saque pix uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture ⚽️ com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o cassino saque pix um prato com ⚽️ alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , ⚽️ Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa cassino saque pix oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola ⚽️ de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos cassino saque pix um disco de 10cm-12cm e ⚽️ coloque cassino saque pix uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo cassino saque pix uma frigideira grande (adequada para cont