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postado por www.rocasdovouga.com.brReceitas Simples e Deliciosas com Peixe e Mariscos
Quando encontro peixe e mariscos belos e frescos, prefiro tratá-los de forma simples, 👍 geralmente assando, grelhando ou cozinhando no forno com manteiga e ervas, ou acompanhados por um molho leve à base de 👍 creme e ervas. A ideia é deixar o peixe e mariscos serem os protagonistas do prato, com o mínimo de 👍 preparo possível para quecasino que pagafrescura natural possa brilhar.
Filetes de sardinha grelhados casino que paga pão com 'nduja
Essa receita é ótima para 👍 aproveitar filetes de sardinha. Se você comprar sardinhas inteiras, terá que limpá-las e retirar as espinhas antes de prepará-las.
Ingredientes
- 8 filetes 👍 de sardinha desossados e sem pele
- 4 pães moles
-
Para o molho de 'nduja
- 90g de manteiga macia
- 150g de 'nduja
- 1 colher de sopa 👍 de folhas de tomilho
Modo de Preparo
Para preparar o molho de 'nduja, bata a manteiga casino que paga um recipiente até que fique 👍 cremosa. Adicione a 'nduja e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore as folhas de tomilho e reserve.
Asse os filetes 👍 de sardinha no forno ou casino que paga uma chapa grelhante untada com óleo por cerca de 6-7 minutos de cada lado. 👍 Espalhe o molho de 'nduja nos pães e coloque as sardinhas quentes casino que paga cima. Aperte os pães para fazer sanduíches 👍 e sirva imediatamente.
Assado de peixe branco com molho doce e adoçado
Essa receita é deliciosa com qualquer tipo de peixe branco, 👍 mas é especialmente boa com bacalhau. Acompanhe com batatas cozidas e saladas.
Ingredientes
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Para o molho doce e adoçado
- 1 cebola média, picada
- 4 👍 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho, picado
- 125ml de vinagre de vinho branco
- 50ml de água
- 2 colheres de 👍 chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de passas de uva
- 8 grãos de pimenta do reino
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Para o peixe
- 4 bife de peixe 👍 branco (como bacalhau)
- Farinha para rolar o peixe
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsa
Modo de 👍 Preparo
Frite a cebola casino que paga azeite de oliva até que esteja transparente. Adicione o vinagre, a água, o açúcar, as passas, 👍 os grãos de pimenta e a salsa. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho engross
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