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Passamos três semanas visitando prisões na Escandinávia para descobrir como elas alimentam seus prisioneiros. Você pode perguntar por que qualquer 🌻 um de nós deve se preocupar com o quê as pessoas betpixbet prisão comerem, mas pesquisas sugerem uma boa nutrição 🌻 não só melhora a saúde e segurança nas cadeias; isso poderá ter efeito sobre reabilitação ou impedir os presos retornar 🌻 à cadeia
Então, uma região com um dos menores índices de reincidência do mundo – apenas cerca 30% das pessoas presas 🌻 nórdicas acabam voltando para dentro betpixbet dois anos - e a abordagem humana ao aprisionamento trata os alimentos prisionais diferentemente 🌻 daqueles países que têm maior recidividade ou cultura mais punitiva? Como fundadora da instituição dedicada à melhoria na alimentação carcerária 🌻 no Reino Unido eu queria descobrir.
Na Dinamarca, passei dois dias na prisão Storstrm. Um estabelecimento masculino de alta segurança aqui 🌻 65% dos prisioneiros cozinhavam todas as suas refeições eles mesmos nas casas que comiam e faziam parte das famílias; os 🌻 cozinheiros menos confiantes da unidade habitacional podiam aprender rapidamente a cozinhar enquanto eu estava no trabalho vital". Os cozinheiros mais 🌻 seguros do meu país "comem-me bem quando me dão conta."
A cozinha da prisão de Storstrm, o gerente do catering lidera 🌻 uma equipe e prisioneiros que produzem refeições para todos no estabelecimento. Ele inscreve cada trabalhador prisioneiro betpixbet um diploma culinário 🌻 quatro anos na cadeia storestrçem'es a sala culinária; No final disso eles serão treinados com os mesmos níveis como ele 🌻 é qualificado: Eu assisti enquanto preparavam alfeifeira grega caseira (com couscou) feta - cuidado & atenção aos detalhes
É muito longe 🌻 do Reino Unido, onde uma cozinha de prisão infestada por ratos e um incidente com intoxicação alimentar que deixou seis 🌻 pessoas gravemente doentes no hospital recentemente chegaram às manchetes.
Na prisão de Sulkava, na Finlândia eu estava à beira do lago 🌻 onde no verão os prisioneiros pescavam para o jantar e se alimentassem nas florestas betpixbet busca dos cogumelos. "Estar aqui 🌻 capaz cozinhar por mim mesmo me traz uma sensação da normalidade dignidade E auto-suficiência", disse um prisioneiro a minha 🌻 pessoa que foi preso ao largo das costas Helsinque pela Suomenlinna; fiquei sentado num restaurante assistindo homens alinharem com as 🌻 saladas frescas...
Em contraste, os prisioneiros no Reino Unido comem rotineiramente alimentos insalubres e processados sem gosto – às vezes sozinhos 🌻 betpixbet suas cela de prisão.
Uma população carcerária menor e mais dinheiro público coloca as prisões nórdicas betpixbet uma vantagem óbvia. 🌻 Na Inglaterra, o orçamento diário para alimentos presos é de apenas 2,70 euros por prisioneiro
Mas o que eu observei na 🌻 Escandinávia também vi betpixbet cozinhas de prisões britânicas. Uma prisão no Brixton, Londres faz cada prato do zero comida para 🌻 todos os pratos da escandinava rubes tempero caseiro com marinadas molho caril melhorar a carne pobre qualidade dos alimentos saudáveis 🌻 como um alimento saudável delicioso é uma opção única dentro das limitações prisionais pode ser definido por ele mesmo!
A instituição 🌻 de caridade que fundei ensina prisioneiros na Inglaterra e no País do Gales a cozinharem, cultivar alimentos ou treinar equipes 🌻 para produzir refeições saudáveis. Mas prisões como o HMP Brixton ainda são exceção!
Todos os dias, nossos prisioneiros estão comendo alimentos 🌻 de má qualidade que está degradandobetpixbetsaúde e bem-estar exatamente no momento betpixbet necessário para melhorar. Eles deixam a 🌻 prisão com pior estado do quando entraram na casa da família mais pobre (tornam difícil recuperação ou reabilitação) por muitos 🌻 impossíveis: alguns simplesmente esqueceram como fazer as coisas certas; comer ao redor duma mesa depois dos meses sozinhos –ou cozinhar 🌻 após sobreviverem nas refeições pré feitas antes das escolhas pela maioria -e algumas vezes são tão fervidas quanto às prisões 🌻 já preparadas...
Em abril, um inquérito sobrebetpixbetmorte enquanto cumpria pena no HMP Norwich ouviu como ele "repetidamente alegou que 🌻 a comida da prisão estava piorando os sintomas de doença do Crohn". Junto com o mal e auto-negligência dos casos. 🌻 A desnutrição foi registrada por causa das mortes!
As equipes de catering prisonárias precisam ser inspiradas, qualificada e capacitadas para produzir 🌻 alimentos com boa qualidade. Os terrenos das prisões devem mais usar-se no cultivo dos mesmos; novas cadeias têm que ter 🌻 instalações autosuficiente assistenciais betpixbet suas próprias casas – os estabelecimentom existentes deveriam receber recursos necessários a introduzilas na prisão do 🌻 Manchester City: estamos presteis à iniciar um curso culinária nas cozinharias da nova kitchenette - o qual mostra como mesmo 🌻 as antigas penitenciosas vitorianas podem fazer uma abordagem diferente!
Um estudo da Think Through Nutrition betpixbet uma instituição de jovens infratores, 🌻 localizada na cidade norte-americana do Aylesbury (EUA), descobriu que os suplementos nutricionais reduziram incidentes disciplinares por 37%.
Com a população carcerária 🌻 na Inglaterra e País de Gales projetada para chegar aos 114.800 até 2028, o Reino Unido precisa urgentemente repensar como 🌻 ou por que trancamos as pessoas betpixbet casa; alimentos com melhor qualidade precisam fazer parte dessa solução ”.
Na Escandinávia, vi 🌻 um sistema prisional que prioriza com sucesso o bem-estar dos prisioneiros através de oportunidades para cozinhar e aprender sobre alimentos 🌻 nutritivos. Está enraizado nos princípios do respeito reabilitação E igualdade Talvez seja bom começar a respeitar Respeito!
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