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postado por www.rocasdovouga.com.brMinha família paterna é grega: receitas de uma vida entre a Grécia e a Austrália
Minha família paterna é grega e ♨️ vive roleta betway Melbourne. Eles moram um ao lado do outro e, graças aos buracos cortados nas cercas, estão sempre juntos. ♨️ Essa comunidade grega parece ser um mundo à parte, mas é uma versão abstracta da Grécia, construída sobre memórias distantes. ♨️ Essas receitas são uma mistura de coisas que eu vi, comi e aprendi enquanto trabalhava roleta betway um vilarejo nas montanhas ♨️ da Creta e nas ruas movimentadas e barulhentas de Istambul, além de minha própria herança grega. Anos de cozinhá-las transformaram-nas ♨️ roleta betway algo mais meu.
Arroz de frango
(Imagem acima)
Essa é minha versão do prato de frango com arroz que comprávamos de vendedores ♨️ ambulantes nas noites roleta betway que saíamos roleta betway Istambul. Era a melhor parte da noite. A comida de rua era o ♨️ melhor de morar na cidade – comprar castanhas assadas na neve; ir para comprar um simit, um pão roleta betway forma ♨️ de anel coberto de gergelim, servido enrolado roleta betway jornal – sempre um prazer, sempre um evento. Esse prato é melhor ♨️ servido no dia roleta betway que é feito.
Sirva 6
Para cozinhar o frango
3 pernas de frango
1,5L de água
(6 xícaras)
Sal de cozinha
Para o arroz
600g ♨️ de arroz basmati envelhecido
(3 xícaras)
35g de amêndoas cortadas roleta betway lascas
(¼ xícara)
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola marrom,
cortada roleta betway cubos
2 ♨️ ct chá de canela
1,25L de caldo de galinha
, do cozimento do frango (5 xícaras)
2 colheres de sopa de suco de ♨️ limão
5g de salsa
, picada (¼ xícara)
Sal
, ao gosto
Para cozinhar o frango, coloque as pernas de frango roleta betway uma panela e ♨️ cubra-as com cerca de seis xícaras (1,5 litros) de água. Escolha uma panela que permita que elas se submerjam nesse ♨️ volume de líquido. Tempere a água com duas colheres de sopa de sal, leve a água a ferver, depois reduza ♨️ para um fervura suave. Cozinhe até ficar um pouco além do rosa, cerca de 25 a 30 minutos, depois retire ♨️ do fogo, mantendo o frango cozinhando no líquido quente. Uma vez que o caldo esfriou, reserve a panela. Retire o ♨️ frango, deixe esfriar e desmonte a carne e reserve.
Para fazer o arroz, mergulhe o arroz roleta betway água fria por 20 ♨️ minutos, depois escorra bem.
Enquanto o arroz está molhando, roleta betway uma frigideira roleta betway fogo baixo, derreta uma colher de sopa de ♨️ manteiga e doure as amêndoas até ficarem douradas. Escorra roleta betway um papel toalha para remover o excesso de manteiga, então ♨️ reserve.
Em uma frigideira grande roleta betway fogo médio, derreta uma colher de sopa de manteiga. Adicione a cebola, canela e uma ♨️ pizca de sal. Cozinhe, mexendo regularmente, até que a cebola fique caramelizada, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Adicione o arroz enxaguado ♨️ e doure, mexendo regularmente, até ficar bem untado com manteiga. Enquanto isso, leve o caldo a ferver.
A Sra. Roleta Lebelo é uma executiva dinâmica e líder com experiência inerente e
da em roleta betway operações de diferentes camadas ♨️ do governo. Sra Rolette Julieta Susana
suedafrika :
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