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postado por www.rocasdovouga.com.brDefinição de Salada: Explorando as Possibilidades Infinitas
As pessoas frequentemente associam saladas à presença de folhas verdes, mas o que acontece 👏 com saladas de massa, batatas e arroz? E o que dizer de saladas de frutas? A temperatura também é um 👏 fator a ser considerado. Neste artigo, nós exploraremos as possibilidades infinitas de saladas, bem como a regra de ouro para 👏 servi-las: sempre acrescentar o adereço o mais próximo possível do momento de servir.
Salada de Arroz Crispia com Feijão Verde 👏 Frito e Torresmos
Esta salada adictiva é uma homenagem à nam khao laosiana e é servida com uma folha de alface 👏 crocante. Para torná-la vegetariana, troque os torresmos por cebolas fritas e/ou amêndoas e use molho de peixe vegetariano.
Ingredientes
- 4 colheres de 👏 sopa de pasta de curry vermelho
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 400g de arroz jasmine cozido
- 90g de coco ralado
- 180ml 👏 de azeite de oliva
- 3 folhas de lima-kafir
- 300g de feijão verde
- 40g de coentro
- 100g de cebolinha
- 2 colheres de sopa de molho de 👏 peixe
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 40g de torresmos picados
Salada de Massa com Pecorino e Pistache
Esta salada é ótima consumida fria, o que a torna uma ótima opção para piqueniques, mas 👏 também pode ser servida morna. Nesta receita, os sabores foram intensificados, principalmente duplicando a quantidade de pesto, enquanto o azeite 👏 de chili e sementes de coentro adicionam um toque extra; omita-os se preferir.
Ingredientes
- Sal e pimenta preta
- 300g de massa de lasanha 👏 seca
- 300g de mangetout
- 60g de folhas de manjericão
- 3 dentes de alho
- 6 anchov
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