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A receita de oday é toda uma tomada à base vegetal na salada da Deusa Verde do Instagram-viral (até publiquei 🍐 um
sobre isso no meu feed). É vibrante, verde deslumbrante e extremamente saboroso. Enquanto a cobertura incorpora as extremidades 🍐 duras dos espargos leo Vegetal para minimizar completamente os resíduos;
Salada de Deusa Verde
Miso adiciona umami, enquanto o azeite de oliva 🍐 acrescenta ainda mais sabor e valor nutricional. O molho funciona sem missô ou óleo também; outros ingredientes que você pode 🍐 adicionar incluem levedura nutritiva /p> (umai), algas marinhas / vegana Worcestershire precisa fazer esta refeição para cozinhar
Servis
4 como um curso 🍐 principal.
Para o curativo
1 bando aspargos
4 colheres de sopa aquafaba
(reservado de cozinhar os feijões para a salada ou uma lata com 🍐 feijão drenada)
1 colher de sopa miso branco
(opcional)
1 pequeno dente alho
1 colher de sopa mostarda dijon
2 colheres de sopa vinagre branco-vinho 🍐 vinho
2 colheres de sopa capers
, mais 1 colher de sopa dadouble realsbetsalmoura.
50g ervas mistas.
(salsa, cebolinhas e tarragon), folhas ou 🍐 talos
200-250ml extra azeite virgem
Para a salada
300g folhas verdes
(spinach, chard e couve), talos finamente picados; folhas trituradas.
400g estanho feijão branco
(haricot, manteiga 🍐 e cannellini), drenado ou aquafaba reservado.
600g de frutas e legumes verdes.
(courgete, pêra e erva-doce), finamente fatiadas double realsbet um bandolino ou 🍐 descascadas nas fita.
2 colheres de sopa sementes abóboras
, para terminar.
Feij feijão, feni fém bran grãos de sementeinho
, para terminar (opcional)
Corte 🍐 as extremidades duras das lanças de espargo, depois corte a ponta double realsbet discos finos e 5mm. Traga uma panela d'água 🍐 para ferver o rolo; adicione os lados cortado por fatiar com todas elas: deixe-as cozinhar durante quatro minutos até drenarem 🍐 suas bordas separadas pelas duas partes do corpo da boca
Coloque 50g dos espargos drenados termina double realsbet um processador de alimentos 🍐 e adicione o miso branco, se estiver usando aquafaba água-fábrica; dentes do Alho (alhos), mostarda – vinagre: tampar com 🍐 double realsbetsalmoura ou ervas mista para misturar as sementes. Blitz suave então lentamente derramando óleo através da sonda alimentadora até 🍐 que ela fique tão grossa quanto creme!
Coloque qualquer aspargo restante termina double realsbet uma tigela grande e adicione os verdes folhosos, 🍐 feijão branco drenado (e o fruto verde) ou legumes. Mergulhe sobre um volume generoso do molho para revestir-se de pele
Top 🍐 com as lanças de espargo cozido, sementes da abóbora e uma polvilhada dos feijões germinados opcionais. Termine o molho generoso 🍐 do extra para servir ao mesmo tempo!
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